Цены на кофе сильно зависят от урожайности. В этом году урожаи кофе оказались сильно меньше, чем в предыдущем. Засуха и аномальные температуры сократили урожай кофе в Бразилии более чем на 25% и почти на 15% во Вьетнаме. В Индонезии урожай в этом году крайне низкий из-за грибковых заболеваний. Нестабильная политическая ситуация и консервативность фермерского сообщества не дали получить богатый урожай в Колумбии и Эфиопии.
Аналитик напоминает о важности технической картины: “Рынок имеет свойство корректироваться с вершин. Поэтому основная идея сейчас — дождаться коррекции и лучшего момента для покупки фьючерсов в сторону доминирующего восходящего тренда”.
С ростом цен на сырье вырастут издержки кофейных компаний. Сети кофеен (например, Starbucks и Dunkin' Donuts) и производители напитков (J.M. Smucker, Keurig Dr. Pepper, Nestle), могут испытывать дефицит сырья в течение долгого времени. Увеличение объемов урожая требует от 5 до 6 лет для того, чтобы новые растения начали плодоносить. В таких условиях рынок будет искать замену натурального продукта различными суррогатами, начиная от растворимого кофе и заканчивая синтетическим кофеином.